雕爷的牛腩玩“轻奢餐”、黄太吉的煎饼搞“良心用好料，还原老味道”，一个个借助O2O这股劲风狠狠地火遍京城，而最近在无锡，有一家叫“容馍馍”的O2O模式餐饮店却不服这个气，刚开业就迅速窜红顾客群，老板还放言“挑战雕爷、黄太吉！”。
北方菜粗犷，南方菜精致，千百年来，各领风骚，难分伯仲。可要是论剑互联网思维餐饮，南派的“容馍馍”到底是后来居上，胜过北方“雕爷”、“黄太吉”？还是逞一时口舌之能，小编前往探班。
“容馍馍”老板竟是90后女神
不怕你笑话，出于对《还珠》根深蒂固的印象，小编是抱着必死之心去会会这个“容馍馍”的，不是心狠手辣，也得是个老练资深，没有点心理准备，死了都不知道怎么死的。
然而第一眼见到“容馍馍”的老板时，我就惊呆了。
推开总经理办公室的门，一位二十出头，身量纤细，淡妆素颜，行事干练，眸子里透着股灵气的美女映入眼帘。面对眼前的这位90后“容馍馍”老板薛晓慧，打死我也很难与多年前令人无比痛恨厌恶的“容嬷嬷”联系起来。美女老板，第一印象9分。
在之后的交谈中，美女老板谈吐自若，头头是道，并向我讲了比打败雕爷、黄太吉还要大的愿望，做未来中式肯德基，门店会开到到各大城市，乃至世界各地。
琴师辞职做起了馍馍
薛晓慧之前是个琴师，突然辞职来做起了馍馍，这和外婆有直接关系。晓慧外婆祖上曾是御厨，厨艺整个乡镇找不到对手，她做的馍馍酥脆松软，肉香扑鼻,是晓慧和伙伴们童年最快乐的回忆。然而现在外婆已经不在了。
去年晓慧为了找回那段回忆，竟然开起了卖馍馍的店。凭着我和小伙伴们当年记忆，一次次挑选食材调配馅料，经过了100天测试和改进，外婆那熟悉的味道终于又回来了。
乾隆帝六下江南，除了寻找像夏雨荷那样的才情美女，另一个吸引他的一定是江南美食。为此推断，南方的餐饮骨子里就不会比北方差。
容馍馍到底啥味道
陕北的扑鼻馍香，跨越千里之遥与江南绝味馅料巧妙融合在一起，极品小鲜肉，豆沙小甜心，每一种口感都流淌着无尽的香诱和美感，传递着浓浓的原香美味。
精致早餐、中餐吃法：选极品小鲜肉或豆沙小甜心一到两个，配以一杯香醇自然的菩提米汤。现场品尝或打包带走，酥脆松软，香味四溢，开心一整天。
“容馍馍”致力于解决白领一族早中餐问题。O2O线下线上结合、密集办公区、商业区开店、十几元吃好，都与顾客掏心挖肺，传递关爱。
“容馍馍”叫板的底牌
做餐饮绝不是吃“青春饭”，目前雕爷牛腩、黄太吉虽然营销做得光鲜漂亮，但产品口感有待提升。餐饮行业，产品味道才是品牌发动机，营销做得多漂亮，最终还要回归到顾客体验上，“容馍馍”敢和雕爷黄太吉叫板，就是口感的绝对优势。
“好吃才是硬道理，交心才有好生意，我相信食客们的味蕾和选择，也对未来有好的期待。”离开的时候，薛晓慧还透露出，这个项目已经被多家风投机构看中。
南派PK北派，“容馍馍”先拔头筹
为了验证南北派的真功夫，小编还特地劳心去几家团购网分别查看了“黄太吉”和“容馍馍”的消费者点评。
黄太吉在大众点评上共有1080个评价，五星评价有115个，占比11%，四星评价308个，占比29%，三星+二星+一星的差评竟然占比高达60%。
容馍馍的评分在无锡市是很高的，顾客毫不吝惜4和5，竟然没有一个3分以下。
PK才见真本领，靠味道打拼天下的“容馍馍”的点评结果确实较高，大家都能感受出来。如此看来，“容馍馍”领衔的南派O2O餐饮，还真有赶超北派“雕爷”、“黄太吉”的架势，北派的大佬们该补补脑了！
新品2.0版0元首发，招募1000名铁杆粉
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福利二：提建议送影票
凡是通过微信平台对容馍馍产品进行口感点评、提出合理化建议的容馍馍会员，都有机会赢取“容馍馍金点子”大奖。
奖品：两张《霍比特人3：五军之战》影票（上映时间2015年1月23日）
2015年1月16日至1月18日连续三天，每天送出20张影票，第二天18点前公布前一天中奖的10位幸运者名单。
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福利三：铁杆粉全年免费喝饮品
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活动地点：无锡崇安寺皇亭广场1108号 二泉广场图书馆旧址西侧
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